IGP

 

 

IGP

 

 

Os associados da PROGOETHE buscaram o apoio institucional para alcançar o prestígio nacional e internacional dos vinhos Goethe, como um produto nobre e singular, de valor agregado, que possa promover a geração de renda e o desenvolvimento regional. Dessa iniciativa surgiu a idéia de buscar o reconhecimento e o registro de uma Indicação Geográfica, inicialmente, para uma Indicação de Procedência (IP) e, futuramente, para uma Denominação de Origem (DO) no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior. Essa indicação consiste em um selo concedido aos vinhos com origem nos "Vales da Uva Goethe", que, além de sua qualidade, relaciona características históricas e culturais que os diferenciam dos demais.

 

Devido à qualidade, tipicidade e identidade, o vinho da uva Goethe da região de Urussanga recebeu em Novembro de 2011 o registro IP, tornando-se a primeira Indicação Geográfica de Santa Catarina. Todas as características relacionadas a esse tipo de reconhecimento estão presentes.
Para atestar a existência dessas características e receber o registro do INPI, a PROGOETHE elaborou um completo dossiê de qualificação das uvas e dos vinhos Goethe da região de Urussanga e Pedras Grandes. Esse projeto envolve também o SEBRAE, a UFSC, a EPAGRI e membros da comunidade regional.

 

A primeira das características relacionadas à Indicação Geográfica é a tipicidade. Os vinhos Goethe da região são reconhecidos como verdadeiros terroirs devido a sua íntima relação com as condições específicas de clima-solos. Pesquisadores trabalharam em diferentes áreas do conhecimento. De um lado estão as pesquisas para a identificação dos diferentes tipos de solo existentes na região e suas características físico-químicas. De outro, estão as análises meteorológicas para o detalhamento do clima local. Além disso, a variedade Goethe é estudada durante todo ciclo vegetativo, da poda à colheita, e parte das uvas é utilizada para as análises em métodos de microvinificação.

 

Os estudos demonstraram também a área delimitada “Vales da Uva Goethe” que apresenta 458,9 Km2  nos municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Cocal do Sul, Morro da Fumaça e Treze de Maio, com limites nos vales formados pelas sub-bacias dos rios: América, Caeté, Cocal, Carvão e Maior que são afluentes do rio Urussanga e o vale principal desse mesmo rio. Acrescidas das sub-bacias dos rios Lajeado, Molha, Armazém e Azambuja que fazem parte da bacia do rio Tubarão.

 

Outra característica analisada para alcançar a Indicação Geográfica foi a identidade. Além das particularidades técnicas dos vinhos Goethe, sua produção está fortemente ligada à imigração italiana do século XIX. Ademais, existe ainda a grande importância cultural atribuída pela comunidade local ao vinho, ou seja, o "savoir-faire" na produção vitivinícola. O detalhamento dessas relações histórico-culturais é também alvo de pesquisas na consolidação da identidade dos "Vales da Uva Goethe" como um território único voltado à produção dos seus vinhos Goethe.

 


A qualidade foi outro aspecto importante para conseguir o registro desejado. A PROGOETHE contou com um grupo consultor e conselheiro formado por enólogos, enófilos e experts, todos conhecedores dos processos de elaboração dos vinhos, da uva ao produto final, para prestarem consultorias aos associados e a seus empreendimentos. O trabalho desse grupo de especialistas enfatiza a produção da uva, em especial a fermentação, o armazenamento, a sanidade, o envasamento, a tipicidade, a qualidade do vinho e sua melhor apresentação. Além disso, a participação dos vinhos Goethe nas principais feiras e eventos gastronômicos no Estado de Santa Catarina permite o aprimoramento dos produtos para o atendimento aos mercados desejados.


O resultado de todos esses trabalhos sistematiza os conhecimentos sobre o cultivo e o desenvolvimento da variedade Goethe e da produção do vinho. Assim torna-se possível inferir sobre as técnicas e recursos mais adequados para a região. Com base nas análises realizadas, foi elaborado um caderno de normas, o qual visa a estabelecer requisitos básicos para produção a serem seguidos por todos os produtores dos "Vales da Uva Goethe" associados à PROGOETHE.


O aprimoramento de um bom vinho leva décadas de experimentação e atravessa gerações. Um século depois do início dos cultivos da uva Goethe na região, os produtores de vinhos voltam seus olhares para novas direções. Os vinhos de uva Goethe estão cada vez mais próximos do reconhecimento oficial de sua qualidade, tipicidade e identidade nos "Vales da Uva Goethe".

 

 

Processo de Indicação Geográfica

 

RPI 2132 DE 16/11/2011 - Despacho da Diretoria de Contratos, Indicações Geográficas e Registros – DICIG – Indicação Geográfica:
Cód: 373 - Pedido Nº 201009 – 
Espécie: Indicação de Procedência de Produto Vinho branco seco, suave ou demi-sec, leve branco seco, suave ou demi-sec, vinho espumante brut ou demi-sec obtidos pelo método “Champenoise” e pelo método “Charmat”, vinho licoroso.
Requerente: Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe, SC, Brasil.
Delimitação da Área Geográfica: VALES DA UVA GOETHE, localizada entre as encostas da Serra Geral e o litoral sul catarinense nas Bacias do Rio Urussanga e Rio Tubarão, compreendendo os municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Cocal do Sul, Morro da Fumaça, Treze de Maio, Orleans, Nova Veneza e Içara no Estado de Santa Catarina.
____________________________________________________________________________
Lei Estadual Nº 14.389 de 18/03/2008, Publicado no Diário Oficial do Estado de SC Nº 18.326 em 24/03/2008, denomina VALES DA UVA GOETHE as regiões territoriais de Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Içara e Nova Veneza. Governador Luiz Henrique da Silveira.
_____________________________________________________________________
Certificado de Reconhecimento de Indicação Geográfica Protegida – IGP concedido em 04/08/2010 pelo Secretário de Estado da Agricultura e Desenvolvimento Regional de Santa Catarina, Sr Enoir Barbieri.
_____________________________________________________________________
Lei Municipal Nº 2457 de 07/04/2010, institui o Dia Municipal da Uva e do Vinho Goethe que passa a integrar o Calendário Oficial de Eventos do Município de Urussanga.

CONSELHO REGULADOR DA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DE PROCEDENCIA VALES DA UVA GOETHE EMPOSSADO EM NOVEMBRO DE 2012:

Compete ao Conselho Regulador de Indicação Geográfica a gestão, a manutenção e a preservação da indicação geográfica regulamentada, seja a Indicação de Procedência, seja a Denominação de Origem, tendo para tanto, sem caráter exaustivo, as seguintes atribuições e competências:

a)       Orientar e fiscalizar a aplicação do Regulamento de Uso na produção e elaboração dos produtos amparados pela Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe;

b)       Zelar pelo prestígio da Indicação Geográfica “Vales da Uva Goethe” no mercado nacional e internacional, orientar e adotar as medidas cabíveis visando evitar o uso indevido da Indicação Geográfica;

c)       Elaborar e manter atualizados os registros cadastrais definidos, bem como adotar as medidas necessárias para o controle da produção, visando ao atendimento do disposto no Regulamento de Uso;

d)       Propor medidas para regular a produção da Indicação Geográfica “Vales da Uva Goethe” de forma harmônica com a demanda do mercado;

e)       Emitir os certificados de origem de produtos amparados pela Indicação Geográfica, bem como o Selo de Controle;

f)        Elaborar relatório anual de atividades;

g)       Propor melhorias no Regulamento de Uso;

h)       Propor medidas para preservar e estimular a qualidade dos produtos da Indicação Geográfica “Vales da Uva Goethe”;

i)         Implementar e operacionalizar o funcionamento de uma Comissão de Degustação responsável pela avaliação dos produtos da Indicação Geográfica “Vales da Uva Goethe”, conforme previsto no Regulamento de Uso;

j)         Elaborar, aprovar e implementar as  normas internas do próprio conselho regulador para a operacionalização de atribuições estabelecidas no Regulamento de Uso;

k)       Instituir Comissão Permanente ou Comissão Temporária para tratar de temas específicos de interesse da Indicação Geográfica “Vales da Uva Goethe”;

l)         Formalizar Contrato de Adesão com os produtores de uva e vinho que tiverem interesse na certificação associada à Indicação Geográfica.

Compõe o Conselho Regulador da ProGoethe:

Representantes Técnicos (3 titulares e 3 suplentes):

Aparecido Lima da Silva (UFSC) – Suplente Hamilton Justino Vieira (EPAGRI)

Stevan Grutzmann Arcari  (EPAGRI)– Suplente Fernando Previ (EPAGRI)

Adriana Carvalho Pinto Vieira (UNESC)  - Suplente Roseli Jenoveva Neto (UNESC)

 Representantes de Produtores de Uva (2 titulares e 2 suplentes):

Deivson Baldin  - suplente Márcio Scremin

Rodolfo Della Bruna – suplente Denner Quarezemin

 Representantes de Produtores de Vinho (2 titulares e 2 suplentes):

Renato Damian – suplente Jacson Felippe

Patrícia Mazon  - suplente Gilmar Trevisol

Representante de Consumidores (2 titular e 2 suplente):

Alex Copetti – suplente Luiz Marcos Bora

Ivan Serafin – suplente ou Nevton Bortolotto

 

Como Diretor do Conselho Regulador da Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe foi eleito por unanimidade o Sr. Stevan Grutzmann Arcari e como Vice Diretor o Sr. Deivson Baldin.